묵은고추가루활용법과 효능은?
고추가루는 비타민이 가장 많은 음식재료중 하나 입니다. 그리고 한국인의 대표적인 음식중 하나입니다. 이런 고추가루의 효능으로는 [위산분비를 촉진해서 입안과 위를 자극해 입맛을 되살려줍니다, 혈액순환을 촉진해 신경통을 치료하는데 도움을 줍니다, 체지방을 분해해서 지방을 연소시켜주어 비만예방을해줍니다, 비타민A 성분이 호흡기 계통의 감염에 대한 저항력과 면역력을 높여주는데 도와줍니다, 시력을 좋아지게 만드는 비타민B,C가 풍부하며 베타카로틴도 많아 시력에 도움이 됩니다, 다량의 비타민A,B,C 성분이 들어있어서 피로회복에 도움을 줍니다, 그외에도 호흡 순환계 기능에 좋으며 성호르몬 기능을 향상시켜 주고, 활성산소를 제거해주며, 스트레스해소효과등이 있습니다.] 이런 좋은 효능이 있는 고추가루를 활용해서 다양하..
2021. 10. 31.
바질 페스토 활용법 및 요리종류와 효능은?
우선 바질은 건강약초라고 불리기도 합니다. 바질은 꿀풀과에 속하며 한해살이풀로 향신료 일종입니다. 이런 바질의 영양소는 베타카로틴, 비타민E, 비타민C, 항산화 작용하는 영양소들이꽤나 많이 들어있습니다. 그리고 바질의 효능으로는 [체내활성산소를 억제해주고, 노화방지를 해주며, 항암작용또한 있습니다, 또 향기 정유성분이 진정작용과 강장작용도 해주어 불안감을 억제해주며, 기분을 진정시켜줍니다. 또 비타민K 성분과 철분, 엽산등이 풍부하여 뼈 건강에도 좋으며 골다공증에도 큰도움이 됩니다. 그리고 임산부들에게 가장 필요한 영양소가 있어 노폐물 배출에도 좋고 변비 해소에도 매우 좋습니다.] 이런 바질을 활용해서 바질페스토 만드는법으로는 바질잎50g, 올리브유2/3컵, 아몬드25알 정도, 파르마산 치즈가루2큰술, ..
2021. 10. 30.