오늘은 커큐민을 다량 함유하고 있다고 알려진 울금에 대해 알아볼까 합니다.
제가 준비한 내용은 울금 효능부터 울금 부작용, 먹는법, 가격까지 모두모두 알아보겠습니다!!! 끝까지 봐주시고 추가적으로 알고싶은 부분이 있다면 댓글 남겨주세요
울금이란
울금하면 가장 먼저 떠오르는 것이 노란색 아닌가요? 울금은 황금같은 샛노란색의 약재입니다. 이는 생강과에 속하는 식물의 덩이뿌리입니다. 우리나라에서는 특히 전라남도에서 재배를 많이 하고 있지요. 한방의 관점에서 살표보면 울금은 어혈약에 속하는 약재입니다. 따라서 혈액의 흐름을 원활하게 해주며 기를 잘 통하게 하는 역할을 합니다!
울금과 강황의 차이
울금, 강황 모두 생강과에 속하는 약재이다보니 둘을 헷갈려하시는 분들이 많으신 것 같아요. 둘은 사실 같은 식물이 맞습니다!
강황과 울금 모두 강황이라는 식물에서 얻어지는 약재입니다. 약재 강황은 식물 강황의 뿌리와 줄기부분을 말하는 것이고 약재 울금은 식물 강황의 덩이뿌리를 말하는 것입니다. 두 약재 모두 제가 오늘 포스팅을 해보려는 성분인 커큐민을 많이 함유하고 있습니다. 또한 둘 모두 카레에서 느껴지는 독특한 향이 나는 약재입니다.
저의 관점에서는 둘 다 커큐민을 함유한 훌륭한 약재이지만 한방의 관점에서 둘은 약간 다르게 취급됩니다. 강황은 따뜻한 성질을 가지고 있어 몸이 찬 사람에게 추천되며 파혈행기, 통경지통의 효능이 있습니다. 반면 울금은 차가운 성질을 가지고 있어 열이 많은 사람에게 추천되며 활혈지통, 행기해울, 청심량혈의 효능이 있는 약재입니다. 정리하자면 둘은 식물의 어느 부분을 사용하느냐에따라, 한의학점 관점에 따라 구분할 수 있는 것입니다.
울금 효능
울금은 항산화 효능이 있습니다. 울금의 커큐민 성분이 체내 다양한 형태의 산화물질을 제거하는 것을 확인할 수 있었습니다. 이전 포스팅에서도 몇번 말씀드렸지만 항상화는 노화를 막는 중요한 기작입니다. 항상화에 도움을 주는 음식, 건강보조식품을 소개한 포스팅을 아래 링크로 달아드리겠습니다.
울금은 항염 효능이 있습니다.
울금의 커큐민 성분은 COX-2를 억제하여 항염작용을 합니다. COX는 염증, 발열, 통증 등을 유발할 수 있는 효소로 이들을 효과적으로 억제하면 부작용은 적고 항염작용은 강한 효과적인 치료제로 사용이 가능 합니다.
울금은 신경보호 효능이 있습니다.
역시 울금의 커큐민 성분이 신경 보호 작용을 하는 것을 확인했습니다. 뇌 중에서도 특히 중뇌 보호에 효과적입니다. 중뇌 동맥 폐색(막힘)으로 인한 국소적인 뇌의 허혈 증상에서 신경 보호작용을 하는 것을 입증하였습니다. 울금(커큐민)의 신경보호 효능은 지질의 과산화를 억제하고, 체내의 항산화 작용을 하는 효소의 증가 등으로 인해 일어납니다.
울금은 약간의 항암 효능이 있습니다. 울금의 커큐민 성분이 NF-kB로 매개되는 신호전달을 억제하여 항암작용을 할 수 있음을 확인했습니다. 이 외에도 울금은 항알러지 효능, 항당뇨 효능, 간세포보호 효능 등이 있는 것으로 확인됩니다.
울금 부작용
이렇게 여러가지 효과가 있는 울금에는 어떤 부작용들이 있을까요? 영양이 결핍된 상태이거나, 출혈 등의 증상이 있는 분들은 복용하지 않는 것이 좋습니다. 특히 울금은 다량 복용시 자궁수축 작용이 유발될 수 있으므로 임부는 사용하지 않는 것이 추천됩니다. 또한 와파린(항응고제) 복용 환자가 커큐민을 복용할 경우 출혈 위험이 있는 것이 밝혀졌습니다. 따라서 항응고제를 복용중이신 분은 각별히 주의해주세요.
울금 먹는법
시중에 있는 울금 가루 먹는법은 어떻게 될까요? 울금가루는 보통 물에 타서 많이 복용하십니다. 기호에 따라 우유와 같은 유제품에 타서 복용하기도 합니다. 울금은 강황에서 나는 특유의 향이 강하게 납니다. 따라서 위장관계가 약하거나 향에 예민하신 분들은 식후에 복용하실 것을 추천드립니다.
울금 가격
시중에 울금은 가루 형태로 가장 많이 판매하고 있습니다. 울금 가루 200g 기준 5,000원 대에서 20,000원 대 까지 다양한 제품이 판매되고 있습니다. 판매처에따라 울금 가루의 체내 흡수정도 포장의 형태(개별포장, 일괄포장), 기타 첨가물 등으로 인해 가격차이가 났습니다. 본인의 선호 형태에 따라 제품을 선택하시면 좋을 것 같습니다.
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