바질 페스토 활용법 및 요리종류와 효능은?
우선 바질은 건강약초라고 불리기도 합니다. 바질은 꿀풀과에 속하며 한해살이풀로 향신료 일종입니다. 이런 바질의 영양소는 베타카로틴, 비타민E, 비타민C, 항산화 작용하는 영양소들이꽤나 많이 들어있습니다. 그리고 바질의 효능으로는 [체내활성산소를 억제해주고, 노화방지를 해주며, 항암작용또한 있습니다, 또 향기 정유성분이 진정작용과 강장작용도 해주어 불안감을 억제해주며, 기분을 진정시켜줍니다. 또 비타민K 성분과 철분, 엽산등이 풍부하여 뼈 건강에도 좋으며 골다공증에도 큰도움이 됩니다. 그리고 임산부들에게 가장 필요한 영양소가 있어 노폐물 배출에도 좋고 변비 해소에도 매우 좋습니다.] 이런 바질을 활용해서 바질페스토 만드는법으로는 바질잎50g, 올리브유2/3컵, 아몬드25알 정도, 파르마산 치즈가루2큰술, ..
2021. 10. 30.
