쯔유 활용법 요리레시피 간단정리
쯔유를 이용한 요리종류로는 메밀소바만드는 법이 있습니다. 재료는 쯔유, 물, 메밀면, 쪽파, 무, 와사비가 필요하고 순서는 쯔유와 물을 일정하게 섞어서 희석후 냉장보관합니다. 무는 갈아주시고, 쪽파는 송송썰어주어 접시에 답습니다. 메밀면을 삶아서 찬물에 헹군다음 물을 빼고 국물에 무, 쪽파, 와사비를 입맛에 맛게 넣은 다음 면을 적셔서 먹으면 됩니다. / 마우동을 만들어 먹을 수 있습니다. 물300g, 쯔유100g, 마100g, 달걀노른자 1개, 우동면200g, 쪽파조금, 고추냉이 조금이 필요합니다. 쪽파를 손질후, 마는 껍질 벗겨서 갈아주시고, 우동면을 삶고 찬물에 헹궈줍니다, 쯔유와 물을 1:3 비율로 섞어 줍니다. 비율은 본인 맘대로 입니다, 그릇에 우동면 담고 마를 면위에 올려준다음 준비된 쯔유를..
2021. 11. 4.
묵은고추가루활용법과 효능은?
고추가루는 비타민이 가장 많은 음식재료중 하나 입니다. 그리고 한국인의 대표적인 음식중 하나입니다. 이런 고추가루의 효능으로는 [위산분비를 촉진해서 입안과 위를 자극해 입맛을 되살려줍니다, 혈액순환을 촉진해 신경통을 치료하는데 도움을 줍니다, 체지방을 분해해서 지방을 연소시켜주어 비만예방을해줍니다, 비타민A 성분이 호흡기 계통의 감염에 대한 저항력과 면역력을 높여주는데 도와줍니다, 시력을 좋아지게 만드는 비타민B,C가 풍부하며 베타카로틴도 많아 시력에 도움이 됩니다, 다량의 비타민A,B,C 성분이 들어있어서 피로회복에 도움을 줍니다, 그외에도 호흡 순환계 기능에 좋으며 성호르몬 기능을 향상시켜 주고, 활성산소를 제거해주며, 스트레스해소효과등이 있습니다.] 이런 좋은 효능이 있는 고추가루를 활용해서 다양하..
2021. 10. 31.
