데리야끼소스 활용법 '장어구이, 목살구이 등'요리법
모든요리에는 핵심재료들이 존재합니다. 그리고 그 핵심재료들은 항상 소스입니다. 그 소스중에서 데리야끼소스는 다양한 요리로 쓰일 수가 있습니다. 요리종류에서는 [꽁치조림, 장어구이, 스팸마요덮밥, 목살구이 등] 다양한 요리법들이 있지만 이 4가지만 간단하게 설명드리겠습니다. 꽁치조림은 꽁치와 꽃소금, 후추, 밀가루 약간, 식용유, 맛술, 설탕, 물엿, 청고추, 홍고추, 마늘이 필요합니다. 꽁치를 손질 후 꽁치를 반으로 갈라서 불에 잘 구워준다음 양념장을 만드는데 위에 재료들로 양념장을 만들면됩니다. 위 재료가 데리야끼 양념장을 만드는 재료들입니다. 솔직히 소스는 본인의 입맛에 맞춰서 만드는게 가장 좋습니다. 다음으로 장어구이 역시 데리야끼소스를 만들어놨으면 거기에 고추장, 다진마늘, 깨, 참기름을 이용해서..
2021. 10. 20.
