다이어트 할 때 음식관련해서 참 스트레스 많이 받는데 음식을 먹을 때 지방보다는 단백질을 많이 섭취해야한다는 말을 많이 듣습니다. 그런데 지방이 포함되있는 음식은 먹으면 안된다? 이런 말도 듣는데 지방에서도 좋은 지방 음식들이 있습니다. 그리고 우리가 알고 있는 그 음식에 좋은 지방들이 함유되어있기에 영양가가 풍부한 음식으로 다이어트에 성공할 수 있는 좋은 지방음식에 대해서 알려드리겠습니다.
다이어트시 지방이 꼭 필요한 이유는?
지방이라는 성분은 두가지로 나뉘는데 [식물성지방, 동물성지방]이렇게 2가지로 나뉘어져 있습니다.
식물성 지방이란? 단일 불포화 지방산과 오메가-3 지방산 같은 건강에 도움이 되는 여양소들을 풍부하게 함유하고 있는 지방으로 심장 건강을 증진시켜주면서 몸안의 염증을 감소시켜주는데 큰 도움을 줍니다.
동물성 지방이란? 고기, 유제품, 생선, 해산물, 계란 등입니다. 그런데 이 동물성 지방은 적정량을 섭취해야 합니다. 적정량을 넘어서게 되면 그때부터는 혈중 콜레스테롤 수치를 높일 수도 있고 심혈관질환 등의 위험을 증가시킬 수 있기 때문에 하루 섭취량이 있기에 그정도로 적정량의 영양소와 균형잡힌 식단으로 섭취해야 다이어트에 도움이 됩니다.
좋은지방음식을 먹음으로 다이어트 성공한다?
다이어트 시 몸에 좋은지방을 섭취하면서 하면 기본 다이어트 방식보다 몇배의 효과를 볼 수 있다고 합니다.
다이어트 시 좋은지방 섭취이유 첫번째: 에너지 제공 및 포만감을 유지시켜 줍니다. 지방에 포함되어있는 음식들은 우리한테 에너지를 제공해주며 포만감을 유지시켜주는데 큰 도움을 줍니다. 그래서 체내 천천히 소화되면서 에너지를 지속적으로 공급해주어 식욕 억제를 해주고 과식을 예방해 줄 수도 있습니다. 그래서 다이어트에 큰 도움을 줍니다.
다이어트 시 좋은지방 섭취이유 두번째: 풍부한 영양소를 공급해 줍니다. 지방이 포함되어있는 음식들에는 영양소가 풍부합니다. 그래서 우리 몸의 기능을 지원해주는데 식물성 지방의 경우 비타민E, 카로티노이드, 폴레페놀 등의 항산화제를 풍부하게 함유하고 있어서 세포 손상을 예방해주며 면역체계까지 강화해주는 도움을 줍니다. 그리고 오메가-3 지방산은 심혈관 건강과 뇌건강에도 도움을 주기도 합니다.
다이어트 시 좋은지방 섭취이유 세번째: 심리적 만족감을 줄 수 있습니다. 좋은 지방의 경우 풍부한 맛, 질감으로 다이어트를 하는데 먹지 못한다는 심리적 압박감을 해방시켜 줄 수 있습니다. 특히 다이어트 할 대 먹는것에 대한 즐거움이 없어지면 정서적 스트레스 등이 발생하는데 이런 문제를 해결해주고 긍정적 식습관을 유지할 수 있게 도와줍니다.
다이어트 시 좋은지방 섭취이유 네번째: 포만감을 유지시켜 줍니다. 좋은 지방들은 소화가 더뎌서 식사후에도 오랜시간 포만감을 유지시켜 줍니다. 그래서 불필요한 음식섭취를 줄여주기에 다이어트에 큰 도움을 줍니다.
좋은지방음식 종류는?
앞서 좋은지방에 대해서 간단히 설명했지만 지방에는 몸에서 필요로하는 에너지원입니다. 그리고 비타민과 미네랄의 흡수를 도와주고 영양가 높은 음식으로 인해서 몸의 여러 기능을 개선하는데 큰 도움을 줄 수 있습니다.
첫번째 좋은지방음식: 아마란스 입니다. 식물성 단백질 그리고 여러 영양소들이 함유되어있는데 매우 영양가 높은 식품으로 알려져 있습니다. 단백질, 식이섬유, 마그네슘, 철분등이 함유되어있고 다양한 요리재료로도 쓰인다고 합니다.
두번째 좋은지방음식: 아보카도 입니다. 단일 불포화 지방 그리고 식이섬유가 풍부해서 심장건강과 혈당 관리에 도움을 줍니다.
세번째 좋은지방음식: 올리브오일입니다. 불포화 지방이 풍부하고 항산화 작용 그리고 심장 건강에 큰 도움을 줍니다.
네번째 좋은지방음식: 코코넛 오일입니다. 중쇄 지방산이 풍부 신진대사 촉진 그리고 면역 시스템을 강화해주는데 도움을 줍니다.
다섯번째 좋은지방음식: 브라질 넛트입니다. 다양한 영양소를 함유하고 있는데 브라질 넛트는 건강한 지방, 단백질, 식이섬유가 매우 풍부하다고 합니다. 그리고 오메가-3 지방산과 항산화 물질까지 풍부하다고 합니다.
여섯번째 좋은지방음식: 캐슈너트 입니다. 단백질과 식이섬유, 비타민k, 철분등의 풍부한 영양성분이 들어있고 다른 견과류들에 비하여 낮은 지방 함량을 가지고 있다 합니다.
이외에도 좋은지방음식들로는 호두, 아몬드, 땅콩 등이 있습니다. 이런 식물성 지방 음식들은 우리가 흔히 알고 있고 평상시 즐겨 먹던 음식들이기도 합니다.
다음으로 동물성 지방 음식들은 [연어, 고등어, 참치, 새우, 돼지고기]등의 음식들이 있습니다. 이런 지방음식들도 여러 효능들이 있지만 적정량을 섭취하는 것이 건강에 좋고 과한 양을 섭취하면 앞서 말씀드린것과 같이 콜레스테롤 수치를 상승 시킬 수 있다는 것입니다. 그리고 좋은지방 음식들인 식물성 지방역시 포화지방과 트랜스 지방 섭취를 제한하는 것으로 주의해야 합니다. 이역시도 아무리 좋아도 적정량의 섭취를 넘어서면 심혈관 질환 등 여러 위험이 생길 수 있기에 어떤 음식이던 적정량이 가장 중요합니다.
