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집에 먹다남은 와인 또는 받은 와인 또는 와인을 못먹어서 안먹은 와인을 가지고 샹그리아를 만들어 먹으면 좀더 부드럽고 맛있게 먹을 수 있답니다. 준비물로는 [와인, 레몬1개, 사과1개, 복숭아1개, 자두2개, 청귤청칩, 설탕2숟가락, 유리밀폐용기, 베이킹소다, 숟가락계량]이 필요합니다.
과일 껍질째 사용하기에 세척을 깨끗하게 해주어야 합니다. 베이킹소다를 물에 잘 풀어주고 10분정도 담궈 줍니다. 그리고 사과, 복숭아를 얇게 슬라이스를 해줍니다. 여름에 만들때 복숭아, 포도, 방울토마토 등을 넣어주는 것도 맛의 풍미를 더욱 좋게해 줍니다. 레몬도 얇게 슬라이스를 해주시고 쓴맛이 날수 있는 레몬씨는 제거합니다. 밀폐용기는 열탕에 꼭 소독을 해주어야 합니다. 그리고 용기에 과일들을 넣고 와인을 부어서 채워줍니다.
그리고 단맛을 위하여 설탕2숟가락을 넣고 랩으로 잘 밀폐하고 뚜껑을 닫고 냉장고에 넣어서 2 ~ 3일 정도 숙성을 시켜 줍니다. 그리고 잘만들어진 샹그리아를 와인잔에 따라서 맛있게 여러 와인 안주와 같이 먹어주면 됩니다. 이렇게 샹그리아 만드는법이었습니다.
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